搜狐体育:常务副市长蒋天海来校检查食品安全工作

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发布时间:2023-06-30?点击:

6月28日上午,娄底市委常委、常务副市长蒋天海到我校食堂视察,重点检查推动落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作落实落细情况。

蒋天海深入食堂各储藏区、加工区、售卖区,详细了解我校食品安全监管的流程,要求学校食品安全总监、食品安全员、各级单位要做到勤督导、严督查食堂食品安全包保人每季度对食堂开展1次督导检查,实时掌握包保主体的经营动态,加强对经营者的宣传教育,提高经营者的食品安全意识,保障全校师生的饮食安全。

蒋天海强调,对供应商资质、食品原料采购、贮存、进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等环节细化“日管控、周排查、月调度”工作职责,完善风险防控机制,及时发现消除风险隐患,实现对风险的精准防控,要深刻吸取江西“鼠头鸭脖”事件的教训,坚决避免此类情况发生。(图/文 李小平/王新辉 审稿李小林)