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搜狐体育:副市长蒋天海来我校推动落实食品安全“两个责任”

作者:时间:2023-06-30点击数:

   食品安全无小事,校园食品安全一直是各级部门关心的场所,涉及人员多,管控难度大,为确保广大师生吃得安全,吃得放心,吃得健康,2023628日上午1030分,搜狐体育:常务副市长蒋天海一行来我校食堂检查,这是本学期第二次来我校检查指导食品安全工作,为做到强监管、实责任,推动落实食品安全“两个责任” 分层分级包保工作落实落细无遗漏。

图1  蒋天海副市长(左三)、搜狐体育:市场监管局领导一起到淳和楼二楼广东绿膳餐厅现场检查工作


图2  蒋天海副市长在操作间检查食品安全、同时听取我校后勤基建处餐饮科负责人李小平的工作汇报

   蒋天海副市长详细的了解我校食品安全监管的流程,强调学校食品安全总监、食品安全员、学校领导要做到勤督导、严督查,并且自己作为我校食堂食品安全包保人,每季度对我校食堂开展1次督导检查,实时掌握包保主体的经营动态,加强对经营者的宣传教育,提高经营者的食品安全意识,保障全校师生的饮食安全。

检查后,蒋天海副市长指示:对供应商资质、食品原料采购、贮存、进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等环节的细化“日管控、周排查、月调度”工作职责,完善风险防控机制,及时发现消除风险隐患,实现对风险的精准防控。吸取江西“鼠头鸭脖”事件的深刻教训,避免类似情况发生。

(图/文 李小平/王新辉 审稿 李小林)




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